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【甘味・和菓子】湯布院 赤司菓子舗
JUGEMテーマ:あんこ
 
湯布院

 湯布院銘菓そば饅頭で有名な「赤司菓子舗」です。
 赤司菓子舗は昨年創業50年となりました。昔から変わらず湯布院ならではのお菓子を提供しておりますが、そのお菓子の始まりは創業者の祖父であり、日田にて菓子舗を営んでいた赤司夢帰次、彼の独特の製法と味を継承しているものですので100年以上の伝統の味となっております。

 写真はゆず饅頭(左)とそば饅頭(右)です。
 丁寧に挽いたそば粉の風味がたのしめるそば饅頭の中にはしっかりとしたこし餡がはいっており、ゆず饅頭の中にはゆずの味と香りが口いっぱいに広がり五感でゆずを堪能できる上品な餡がはいっています。
 どちらも口当たりのいい薯蕷饅頭です。
 お茶菓子として、お土産として、最適なお菓子だと思います。

 最近のお菓子にくらべると少し餡が甘めではありますが、それが昔ながらの伝統の甘みだと感じていただければと思いますし、一つのお菓子が小さいので、少し甘いぐらいがお茶菓子としてはちょうどいいのではないでしょうか。

■ お店データ
 ◎ 住所
   大分県由布市湯布院町川北2-2
 ◎ 電話
   0977-84-2575
 ◎ 営業時間
   8:30〜19:00(冬期は18:30まで)
 ◎ 定休日
   元旦のみ
 ◎ Webサイト
   http://www.akashikashiho.jp/
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Comment
2012/06/04 8:49 PM posted by: コーラルかるた
昔からあるので定番過ぎて大人になってからは自分で買わずで目新しい物を購入していたのですが、去年旅行した際に湯布院を立ち去る日に買ってみました。娘と二個ずつ買ったのですが車の中で食べて、しっとりしていてあんこも大変美味しく!親子で帰り着く前に全部食べてしまいました)^o^(
これからは湯布院に行く際は必ず買うことにします!
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